목초를 먹인 젖소에 대한 기본 사실

요즘 풀 먹이는 것이 미국 지역 농부들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 비록 사람들이 그것에 대해 잘 알지는 못하지만, 풀을 먹여 키운 동물의 음식을 먹음으로써 얻을 수 있는 영양분에 대해서는 매우 중요합니다.

우리가 섭취하는 음식의 품질과 자연 환경 사이에는 연관성이 있습니다. 전형적인 예는 우리가 식물성 식품에서 얻는 영양분은 식물이 자라는 토양의 질에 달려 있다는 것입니다. 동물성 식품을 섭취할 때에도 마찬가지입니다. 우리가 그들로부터 얻는 영양분은 그들이 목초지에 접근할 수 있거나 사육장, 신선한 공기에 갇혀 있는 경우 먹이를 주는 방식, 그리고 가장 중요하게는 식단의 질을 포함한 그들의 생활 방식에 따라 달라집니다.

소의 타고난 식단

소는 방목자이자 브라우저입니다. 이는 풀을 먹으며 풀을 뜯고, 나뭇잎, 잔가지, 덤불과 나무껍질을 먹어서 탐색하는 것을 의미합니다. 복잡한 네 부분으로 구성된 위장은 상대적으로 많은 양의 음식, 특히 풀을 천천히 소화하는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 소와 염소, 양, 사슴 및 기타 동물과 같은 다양한 기타 반추 동물은 음식을 씹어 삼키고 처음에는 위장 내의 첫 번째 공간에서 소화한 후 다시 입으로 가져가서 씹는 것으로 나타났습니다. 다시 한번 음식을 완전히 소화시킵니다. 소의 소화 시스템은 목초지에서 볼 수 있는 다른 식물과 함께 풀과도 잘 어울립니다.

풀을 먹인다는 것은 무엇을 의미하는가?

소와 기타 풀을 먹는 동물은 풀 이외의 다양한 식물을 먹습니다. 이러한 풀에는 호밀, 버뮤다, 티모시, 블루그래스, 수수, 과수풀, 카나리아, 강아지풀, 브로메, 돌팔이풀이 포함되며 일반적으로 목초지에 뿌려지며 풀을 먹는 소의 식단에서 지속적으로 중추적인 역할을 합니다. 그러나 알팔파, 사인포인, 새발 개미자리, 살갈퀴덩굴과 같이 목초지에서 찾을 수 있는 식물이 더 많습니다. 따라서 100% 풀을 먹인 소는 종종 목초지에 존재하는 다양한 풀과 식물을 먹었다고 말할 수 있습니다 제주갈치조림맛집.

풀을 먹인 젖소의 영양

연구에 따르면 쇠고기, 우유, 100% 풀을 먹인 소에서 생산된 치즈, 요구르트 등 우유 부산물에서 얻을 수 있는 영양학적 이점이 많이 있는 것으로 나타났습니다. 이는 더 많은 오메가-3 지방을 포함하고 오메가-6 대 오메가-3 지방의 건강한 비율을 포함하는 더 나은 지방의 양이 증가했음을 나타냅니다. 공액 리놀레산의 양 증가; 비타민(비타민 E 및 비타민 A)의 양이 증가합니다. 그리고 다른 영양소.

전국적으로 광고되는 목초 사육 제품을 찾는 것이 어려울 수 있지만, 목초 기반의 현지 쇠고기 및 낙농장을 선택하는 것이 가장 좋은 선택입니다. 반면에 가족의 필요에 맞는 다양한 신선한 농산물이 있는 시장을 발견하고 싶을 수도 있습니다. 100% 풀을 먹인 쇠고기, 풀을 먹인 양고기, 방목한 돼지고기 잔소리 머리, 방목한 닭 및 기타 풀을 먹인 제품을 농장의 신선한 과일 및 야채와 함께 찾는 방법은 무엇입니까? 노스캐롤라이나주 롤리에 있는 파머스 마켓(Farmers Market)으로 가보세요. 지금 와서 쇼핑을 해보세요!