배스 딜라이트(Bass Delights) – 잡은 고기를 대접하기 위한 맛있는 요리법

배스 낚시는 미국에서 가장 인기 있는 낚시 유형 중 하나입니다. 이 힘든 싸움의 물고기를 잡는 스릴과 더불어, 맛있는 물고기를 먹는 즐거움도 있습니다. 여기 이 생선을 즐길 수 있는 몇 가지 놀라운 요리법이 있습니다.

Zuc-Bass 캐서롤은 잡은 배스와 재배한 호박을 먹는 놀라운 방법입니다. 아무것도 달라붙지 않도록 깊은 캐서롤 접시 바닥에 버터를 바르는 것부터 시작하세요. 그런 다음 바삭한 빵 크루통으로 바닥을 덮으세요. 다음으로 호박 한 개 또는 두 개를 1/8인치 조각으로 자릅니다. 만돌린을 사용하는 것은 좋은 조각을 얻는 가장 쉬운 방법입니다. 크루통을 호박 한 겹으로 덮고 그 위에 겹쳐서 한입 먹을 때마다 한 조각이 남도록 합니다. 애호박 윗부분에 살짝 소금과 후추를 뿌리고 0.5인치 두께의 베이스 필레로 덮습니다. 신선한 바질 잎으로 필레를 덮습니다. 다음으로 바질 위에 신선한 모짜렐라 치즈 조각과 강판에 간 로마노 치즈를 얹습니다. 애호박, 베이스, 바질, 모짜렐라와 강판에 간 로마노를 한 겹 더 놓습니다. 크루통 층을 얹습니다 제주라마다호텔맛집.

호일로 덮고 375°에서 40분간 굽습니다. 그런 다음 캐서롤 뚜껑을 열고 20분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 10분 동안 그대로 둔 후 잘라서 서빙하세요. 바닥의 ​​크루통은 부드럽고 빵 껍질처럼 작용합니다. 위에 있는 크루통은 바삭바삭하고 가운데의 맛은 정말 환상적입니다.

또 다른 훌륭한 식사는 이탈리안 베이스 토르테입니다. 얕은 토트 팬으로 시작하여 들러붙지 않는 스프레이를 뿌리세요. 냉동 파이 크러스트를 바닥에 놓고 부채꼴 모양의 가장자리에 잘 눌러주세요. 푸드 프로세서에 신선한 바질 잎, 다진 마늘 3쪽, 오레가노 잎 한줌을 넣어 페스토를 만듭니다. 잘 섞일 때까지 퓌레로 만들고 잘게 다집니다. 3 또는 4 큰술을 추가하십시오. 올리브 오일, 강판에 간 미지트라 치즈 반 컵, 구운 잣 ½컵. 완전히 섞일 때까지 퓨레로 만듭니다. 갓 만든 페스토를 빵 껍질 바닥에 펴 바릅니다. 한입 먹을 때마다 생선이 들어가도록 페스토 위에 베이스 필레를 서로 가깝게 놓습니다. 생선 필레와 같은 두께로 얇게 썬 토마토 층으로 생선을 덮습니다. 강판에 간 폰티나 치즈를 두껍게 덮어 토마토를 덮습니다. 나머지 페스토를 얹습니다. 토트 팬을 베이킹 시트에 놓고 350°에서 30분간 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후 썰어서 서빙하기 전에 그대로 두세요.

튀긴 생선 튀김은 정말 맛있는 음식입니다. 그릇에 신선한 오렌