올바른 케이터링업체와 협력하기 위한 4가지 팁

광고 스페인식 스모가스보드, 코스모폴리탄 런치, 해산물 브런치 또는 와인을 제공하는 것이 아이디어이든, 제공하려는 음식은 다가올 이벤트의 화제가 될 것입니다. 맛있고, 희귀하고, 독특하고, 미적인 음식을 원할 것입니다. 이벤트 계획은 올바른 케이터링 파트너를 선택하는 것으로 시작됩니다. 손님을 위한 케이터링 파트너를 선택하는 것은 이벤트의 성공 여부를 결정하는 데 큰 역할을 합니다. 올바른 케이터링 회사를 고용하고 협력하기 위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다 메이드카페.

조기 예약: 가능한 한 일찍 케이터링 업체에 예약하세요. 12명 또는 2명 이하의 손님이 예상되는 소규모 이벤트는 약 1주일 안에 조직할 수 있지만, 케이터링 업체는 2~4주 전에 알려주시면 감사하겠습니다. 그들은 이 시간을 활용하여 현장을 직접 방문하여 계획을 세우고 수정할 것입니다. 1월, 2월, 7월, 8월과 같이 전통적으로 더 느린 시즌에 예약하는 것이 좋습니다.

원하는 것을 아십시오: 원하는 것을 명확히 하십시오. 케이터링업체에 전화하여 이벤트에 대해 논의할 때 음식 선택, 테이블 세팅, 서빙 스타일, 알레르기 및 싫어하는 것까지 모든 것을 논의하십시오. 샘플 메뉴를 요청하는 것을 잊지 마십시오. 이벤트가 귀하의 취향과 선호도를 반영할 것이므로 귀하의 선택에 적절하게 정의되도록 하십시오.

예산을 신중하게 정하세요: 케이터링에 관해서는 예산이 큰 역할을 합니다. 예산 계획을 세우고 이 예산에 따라 우선순위를 정하세요. 케이터링에 얼마를 쓸 의향이 있는지 미리 케이터링 업체에 알려 주면 더 나은 계획을 세우는 데 도움이 됩니다. 예산에 제약이 있는 경우, 자신의 접시, 린넨, 도자기, 가구를 사용하는 것을 고려할 수 있습니다.

노동을 아끼지 마세요: 노동을 줄이면 많은 돈을 절약할 수 있을 것이라고 생각할 수 있지만 사실은 노동을 아끼면 혜택보다 문제가 더 커질 수 있습니다. 직원이 적으면 손님을 돌보는 데 시간이 더 걸립니다. 케이터링 서비스를 고용한 주된 이유는 요리, 청소, 서빙에서 벗어날 수 있고, 몇 달러를 아끼기 위해 직원 수를 줄이면 불행이 더 커질 것입니다. 실제로 케이터링 비용을 줄이고 싶다면 노동을 줄이는 대신 행사 기간을 줄이는 것을 고려하세요.